Jakákoliv kombinace kávy nebo čaje s mlékem nebo smetanou je škodlivá. Vyvolává poruchy žaludku, dvanácterníku, jater a střev a v důsledcích takových poruch přicházejí problémy .....například křeč v bederní páteři, zácpa, žlučníkové kameny, bolest ve velkých kloubech, cukrovka, nadýmání, úbytek svalové hmoty…
Káva s mlékem je potravinou kyselinotvorné povahy. Jde vlastně o chemickou reakci. V žaludku, který obsahuje kyselé prostředí s kyselinou chlorovodíkovou, tato směs projde celkem hladce, ale jakmile se dostane do dvanácterníku, kde je zásadité prostředí, zareaguje na to tento orgán křečí. To vyřadí na určitou dobu z provozu jak slinivku, tak i žlučník. Cítíme jen jakousi těžkost, ale důsledek to může mít v bolestech kyčlí nebo kloubů. Kromě toho káva sama o sobě obsahuje kyselinu šťavelovou, kterou ledviny nestačí vylučovat. Její usazeniny pak způsobují například velké bolesti ve svalech zad.